Стотици опитаха кулинарните изкушения на звездите от Hell’s Kitchen в Брезник! Бриана вдигна площада на кръшни български хора
Аромат на традиционни български гозби, автентични граовски специалитети, много музика и десетки метри извили се хора превърнаха центъра на Брезник в истински празник на българския дух. За първи път националният фестивал „Вкусовете на България“ гостува в града и събра стотици жители и гости, дошли да се насладят на вкусната храна, кулинарните демонстрации на телевизионни звезди и богатата музикална програма.
Централният площад пред Народно читалище „Просвещение-1870“ се превърна в огромна кухня на открито, където звездите от популярното кулинарно шоу Hell’s Kitchen – победителят Денисиньо и финалистът и су-шеф в риалитито Никола Симеонов, запретнаха ръкави и показаха, че най-вкусните ястия често се крият в простичките рецепти на нашите баби.
Денисиньо заложи на любимата българска класика – ароматен боб с ориз, приготвен по традиционна рецепта, а Никола Симеонов изкуши публиката с качамак с апетитни пръжки – ястие, което поколения наред е присъствало на българската трапеза. Стотици посетители имаха възможност напълно безплатно да опитат специалитетите на двамата майстори, а около кулинарните шатри се извиха опашки от желаещи да вкусят приготвените на място гозби.
Особено вълнение предизвикаха и автентичните граовски специалитети, представени от четири читалища от община Брезник. Народно читалище „Граовска пробуда-1928“ в село Велковци, Народно читалище „Пробуда-1931“ в село Ноевци, Народно читалище „Искра-1932“ в село Слаковци и Народно читалище „Големи връх-2025“ в село Долна Секирна показаха богатството на местната кулинарна традиция и припомниха вкусовете, с които са израснали поколения българи.
От традиционния граовски зелник, домашните баници и питки до различни постни гозби, ястия с боб, картофи и други характерни за региона вкусотии – кулинарното наследство на Граово оживя пред посетителите. Представителите на читалищата показаха, че старите рецепти не са просто начин за приготвяне на храна, а част от паметта, бита и идентичността на местните хора.
Истинско пътуване назад във времето предложи и етнографът Силвия Янева, която демонстрира приготвянето на традиционни български гозби в автентични съдове на близо 100 години. С интересни разкази за старите кулинарни обичаи, забравените техники на готвене и символиката на храната в българския дом тя показа как вкусът се превръща в жива връзка между миналото и настоящето.
Но освен на вкусни изкушения, брезничани се насладиха и на истинска музикална фиеста! Боряна Пантелеева – Бриана, позната от „Гласът на България“, буквално вдигна площада на крака! Под звуците на нейните изпълнения се извиха дълги, кръшни български хора, в които се включиха десетки жители и гости на града. Млади и възрастни се хванаха ръка за ръка, а празничното настроение завладя целия площад.
Със своите изпълнения публиката зарадва и Пламена Петрова, позната от телевизионното шоу „Като две капки вода“, която допринесе за емоцията и празничната атмосфера. Музиката, танците и българските традиции се преплетоха в един незабравим ден, изпълнен с настроение и усмивки.
Водещи на фестивала бяха телевизионната водеща и председател на Балканската медийна асоциация Нина Хамилтън и Красимир Недялков, които преведоха публиката през богатата кулинарна и музикална програма.
Един от най-вълнуващите моменти настъпи в края на празника, когато Красимир Недялков изпълни емблематичната песен „Моя страна, моя България“. Любимата на поколения българи песен постави емоционален финал на фестивалния ден и още веднъж напомни колко силно ни обединяват любовта към родината, традициите и българският дух.
Фестивалът „Вкусовете на България“ се организира с подкрепата на Министерството на туризма, Министерството на културата и Община Брезник. Националната инициатива има за цел да съхранява, популяризира и предава на следващите поколения богатото българско кулинарно и културно наследство, като обединява на една сцена професионални готвачи, етнографи, читалища, местни производители и популярни изпълнители.
